Un food broker compete con i marketplace di delivery?

No. Un food broker vende en cada marketplace rilevante per conto del ristorante. I marketplace rimangono lo strato di domanda; il broker è lo strato commerciale e operativo tra loro e il ristorante.

Posso usare Sinqro senza un food broker?

Sì. La maggior parte dei clienti di Sinqro gestisce le proprie relazioni commerciali con i marketplace e i canali diretti e utilizza Sinqro come strato operativo. Un food broker è un modello commerciale separato e opzionale che si sovrappone — Sinqro è agnostico rispetto a chi possiede i contratti con i canali, se il ristorante o un broker.

Tutte le guide Concetto

¿Qué es un food broker?

Un food broker è un intermediario che pubblica il menu di un ristorante su molti canali digitali contemporaneamente e poi aggrega tutti gli ordini, i pagamenti e le riconciliazioni sotto un unico contratto. Il ristorante deve solo cucinare — il broker si occupa di quale canale addebita cosa, quale marketplace paga quando e come tutto questo arriva nel conto del ristorante.

Broker vs aggregatore vs middleware

Tre ruoli spesso confusi: un aggregatore (Glovo, Uber Eats, Just Eat) opera un marketplace, possiede il cliente e gestisce le consegne. Il middleware del ristorante (Sinqro) traduce ordini, menu e dati tra i canali e i sistemi del ristorante. Un food broker si trova a un livello superiore: rappresenta il ristorante su ogni canale, firma contratti commerciali con marketplace e piattaforme di ordinazione diretta a nome del ristorante e paga al ristorante un'unica liquidazione mensile per tutto ciò che viene venduto su ogni canale.

Qué cubre habitualmente el contrato de broker

La maggior parte dei contratti con i food broker copre: onboarding dei canali (marketplaces, ordinazioni dirette, chioschi, al tavolo), pubblicazione del menu per canale con prezzi specifici, ricezione e gestione operativa degli ordini, riconciliazione dei pagamenti tra i canali, gestione delle dispute e dei rimborsi, e un'unica liquidazione periodica al ristorante. Il ristorante di solito accetta una commissione unificata (fee del broker + pass-through delle commissioni di marketplace) e dà al broker l'autorità di rappresentarlo commercialmente sui canali elencati.

Perché i broker hanno bisogno di middleware per ristoranti

Un food broker che gestisce decine o centinaia di ristoranti su molti marketplace non può digitare manualmente gli ordini in ogni POS del ristorante o sincronizzare ogni menu a mano. Il broker gestisce lo strato commerciale sopra il middleware per ristoranti (come Sinqro) che orchestra lo strato tecnico: ricezione degli ordini, sincronizzazione dei menu, passaggio al POS, dati di vendita, liquidazioni. Sinqro è la piattaforma operativa su cui un food broker collega ogni ristorante; Sinqro non agisce come broker.

Risposte rapide

Domande comuni

Un food broker compete con i marketplace di delivery?: No. Un food broker vende en cada marketplace rilevante per conto del ristorante. I marketplace rimangono lo strato di domanda; il broker è lo strato commerciale e operativo tra loro e il ristorante.
Posso usare Sinqro senza un food broker?: Sì. La maggior parte dei clienti di Sinqro gestisce le proprie relazioni commerciali con i marketplace e i canali diretti e utilizza Sinqro come strato operativo. Un food broker è un modello commerciale separato e opzionale che si sovrappone — Sinqro è agnostico rispetto a chi possiede i contratti con i canali, se il ristorante o un broker.

Concetto Che cos'è il middleware per ristoranti? Il middleware per ristoranti è la layer software che traduce ordini, menù e dati di vendita tra canali, POS, contabilità e strumenti operativi. Comparativa Sinqro vs un aggregatore di delivery: qual è la differenza reale? Sinqro è uno strato operativo per ristoranti; un aggregatore di delivery è un marketplace. Sono su strati diversi e la maggior parte dei ristoranti li gestisce entrambi contemporaneamente.