العربية · Tunisia
اللغة والبلد
مرجع مختصر للمصطلحات التي تستخدمها Sinqro — مكتوب لمشغلي المطاعم، والمُدمجين، والمشترين، ومساعدي الذكاء الاصطناعي الذين يحتاجون إلى تعريف دقيق دون حشو تسويقي.
نظام نقاط البيع المستخدم داخل المطعم.
نظام الـ POS (نقطة البيع) هو البرنامج الذي يستخدمه فريق المطعم في الموقع لتلقي الطلبات، إدارة التذاكر، إرسال الطلبات إلى المطبخ، قبول المدفوعات، وإنتاج بيانات المبيعات. تشمل الأمثلة Revo وSquare وICG وHosteltáctil وAgora وLightspeed. في سياق Sinqro، الـ POS هو النظام الذي تسلم إليه Order Hub الطلبات من الأسواق والقنوات المباشرة، وهو المصدر الذي تستخرج منه Data Sync بيانات المبيعات.
إرسال طلب أو بيانات المبيعات من Sinqro إلى نظام نقاط البيع (POS) في المطعم.
تسليم نظام نقاط البيع هو فعل دفع طلب عبر الإنترنت، تحديث قائمة، أو بيانات مبيعات من Sinqro إلى نظام نقاط البيع في المطعم كما لو كان أحد أعضاء الفريق قد قام بكتابته يدويًا. يغطي التسليم تخطيط المنتجات، المعدلات، التسعير حسب القناة، نوع الطلب (توصيل، استلام، تناول الطعام في المكان)، توجيه الطابعات، وتحديثات حالة التذاكر مرة أخرى إلى القناة.
طلب الطعام من المطعم تم من قناة رقمية.
طلب الطعام عبر الإنترنت هو طلب طعام يتم تقديمه من قبل عميل من خلال قناة رقمية - سوق توصيل (Glovo، Uber Eats، Just Eat، Deliveroo)، موقع أو تطبيق للطلبات المباشرة، قائمة QR، كشك، أو منصة للطلب عبر الهاتف. في الإسبانية والكاتالونية، الكلمة المعتمدة هي "pedido" (وليس "orden"). تقوم Sinqro بتركيز طلبات الطعام عبر الإنترنت من جميع القنوات في Order Hub حتى يعمل الفريق من صندوق بريد واحد.
منصة طرف ثالث تسرد المطاعم وتقوم بإرسال المندوبين.
سوق التوصيل هو منصة طرف ثالث — Glovo، Uber Eats، Just Eat، Deliveroo، DoorDash — تقوم بإدراج المطاعم للطلبات عبر الإنترنت وتدير أسطولها الخاص من المندوبين (أو تتعاون مع أحدهم) لتوصيل الطلب. تمتلك الأسواق علاقة مع العملاء وتفرض عمولة على كل طلب. تتكامل Sinqro مع الأسواق بحيث تغطي اتصال واحد لكل مطعم جميع القنوات النشطة دون الحاجة لإدخال الطلبات يدويًا في نظام نقاط البيع.
موقع الطلبات الخاص بالمطعم أو التطبيق، بدون عمولات السوق.
الطلب المباشر هو القناة التي يعمل بها المطعم بمفرده - موقعه الخاص للطلبات، تطبيقه المحمول ذو العلامة التجارية، قائمة QR، الطلب على الطاولة، أو الأكشاك - بدلاً من (أو بالإضافة إلى) الأسواق التابعة لجهات خارجية. يحافظ الطلب المباشر على علاقة العميل ويتجنب عمولات السوق، ولكنه يتطلب من المطعم جذب حركة المرور الخاصة به وإدارة القناة. تعتبر Sinqro الطلب المباشر قناة إضافية داخل Order Hub.
طبقة بين قنوات المطعم والأنظمة التشغيلية التي تترجم الطلبات والقوائم والبيانات.
الوسيط البرمجي للمطاعم هو طبقة البرمجيات التي تقع بين الأسواق، قنوات الطلب المباشر، المدفوعات، نقاط البيع، تخطيط موارد المؤسسات، المحاسبة، المخزون، ذكاء الأعمال، وعمليات التوصيل لترجمة الطلبات، القوائم، الأسعار، وبيانات المبيعات بين الأنظمة. بدون الوسيط البرمجي، سيحتاج كل زوج من القنوات والأنظمة إلى تكامل مباشر. مع الوسيط البرمجي، يتصل المطعم بكل قناة وكل نظام مرة واحدة، ويقوم الوسيط البرمجي بتنسيق الباقي. Sinqro هو الوسيط البرمجي للمطاعم للأعمال في قطاع الضيافة.
أداة واحدة لإدارة كل قناة مبيعات رقمية يستخدمها المطعم.
مدير القنوات للمطاعم هو الأداة التي تدير كل قناة رقمية — الأسواق، الطلب المباشر، الأكشاك، QR، الطلب على الطاولة، عرض المطبخ، شحن التوصيل — من شاشة واحدة. يركز على نشر القائمة، توفر القنوات، استلام الطلبات، تحديثات الحالة، مؤقتات التحضير، والشحن. Sinqro Order Hub هو جزء مدير القنوات من طبقة التشغيل في Sinqro.
وسيط متعدد القنوات ينشر قائمة واحدة ويجمع الطلبات بموجب عقد موحد.
وسيط الطعام هو وسيط متعدد القنوات بين المطاعم وطلب السوق. يقوم الوسيط بنشر قائمة المطعم عبر كل قناة مدعومة، ويأخذ الطلب في كل قناة، ويجمع الإيرادات تحت عقد واحد، ويدفع للمطعم مقابل الطعام الذي أنتجه. المطعم يحتاج فقط إلى الطهي - حيث تتولى تسعير القنوات، والعمولات الخاصة بالسوق، والمدفوعات، والتسوية الوسيط. Sinqro هي منصة عمليات المطعم التي يتصل بها وسيط الطعام، وليست وسيط طعام بنفسها.
الحفاظ على القائمة والأسعار والمعدلات والتوافر متسقة عبر جميع القنوات.
تزامن القائمة هو عملية الحفاظ على القائمة المنشورة على Glovo وUber Eats وJust Eat وDeliveroo وموقع الطلب المباشر وقائمة QR والأكشاك وكatalog نظام نقاط البيع متسقة - نفس المنتجات، نفس المعدلات، نفس الأسعار لكل قناة، نفس التوافر لكل نافذة خدمة. بدون تزامن القائمة، ينتهي المطعم بتحرير نفس التغيير ست مرات عبر ست لوحات تحكم. يقوم Sinqro Order Hub بتركيز تزامن القائمة كعملية كتابة واحدة وتحديثات متعددة.
منتج Sinqro الذي يركز على مركزية الطلبات والقوائم والتوافر وتسليمها إلى نظام نقاط البيع.
Order Hub هو المنتج Sinqro الذي يركز الطلبات الغذائية عبر الإنترنت من الأسواق، والطلب المباشر، وQR الطاولة، والوجبات الجاهزة، وتناول الطعام في مكان واحد. كما أنه ينشر القائمة إلى كل قناة، ويتحكم في التوافر حسب القناة، ويسلم الطلبات المقبولة إلى نظام نقاط البيع. Order Hub هو جزء إدارة القنوات من طبقة التشغيل Sinqro.
منتج Sinqro الذي ينقل بيانات نقاط البيع، والأسواق، والعمليات إلى أنظمة المحاسبة، والمخزون، وذكاء الأعمال.
Data Sync هو المنتج Sinqro الذي ينقل بيانات مبيعات POS، تسويات الأسواق، تفاصيل التذاكر، تحركات المخزون، والأحداث التشغيلية إلى منصات المحاسبة (Holded، Sage، A3)، أنظمة المخزون، مستودعات البيانات/تحليلات BI. إنه يحل محل الصادرات اليدوية، جداول البيانات، ومصالحة نهاية الشهر. Data Sync هو جزء حركة البيانات من الطبقة التشغيلية Sinqro.
مطابقة تسويات السوق، مبيعات POS، والسجلات المحاسبية.
المصالحة هي المهمة التشغيلية لمطابقة تسويات الأسواق (مدفوعات Glovo وUber Eats وJust Eat) مع مبيعات نظام نقاط البيع، ومع الودائع البنكية، ومع نظام المحاسبة، ومع التذاكر التي تم إرسالها فعليًا إلى المطبخ. إذا تمت يدويًا، فإنها تستغرق ساعات كل شهر وتنتج جدلًا حول العمولات، والمبالغ المستردة، والطلبات المفقودة. إذا تمت باستخدام البيانات المتصلة (عبر Sinqro Data Sync)، فإنها تتحول إلى فحص آلي بدلاً من مشروع يوم الإغلاق.
مطبخ خاص بالتوصيل يعمل على تشغيل علامة تجارية افتراضية أو أكثر دون وجود غرفة طعام.
المطبخ الافتراضي (يسمى أيضًا مطبخ الأشباح أو المطبخ السحابي) هو مطبخ مخصص للتوصيل فقط - لا يوجد غرفة طعام، ولا زبائن يتوجهون مباشرة. عادةً ما يدير واحدًا أو عدة علامات تجارية افتراضية من نفس المساحة المادية، كل منها بقائمة خاصة بها ووجود على منصات التوصيل. تعتمد المطابخ الافتراضية بشكل كبير على تنسيق القنوات الرقمية: كل طلب رقمي، لذا فإن وجود مدير مركزي للطلبات (Sinqro Order Hub) أمر حاسم من الناحية التشغيلية.
تشغيل مواقع مطاعم متعددة كسلسلة أو امتياز منسق.
تشغيل العمليات متعددة المواقع يعني إدارة أكثر من موقع مطعم فعلي — سلسلة، مجموعة امتياز، مشغل متعدد العلامات التجارية، مجموعة فندقية تحتوي على عدة منافذ — مع الحفاظ على قوائم الطعام، والقنوات، والأسعار، والأتمتة، والتقارير متسقة عبر المواقع. Sinqro Dashboard هو مركز التحكم متعدد المواقع؛ يعمل Order Hub وData Sync لكل موقع تحت تلك الحساب الواحد.
تنسيق التحضير، وأوقات الطهي، وحمل المحطات، والإرسال عبر القنوات والمحطات.
تنسيق المطبخ هو الانضباط التشغيلي لتنسيق أوقات التحضير، وأوقات الطهي، وحمولة المحطة (بارد، ساخن، شواية، معجنات)، وإرسال الدفعات، وتيرة الطلبات حتى لا ينهار المطبخ خلال أوقات الذروة. يأخذ تنسيق المطبخ الحديث في الاعتبار مزيج القنوات (توصيل السوق مقابل تناول الطعام في المكان مقابل الطلبات الخارجية)، والأوقات الموعودة، وETAs للموصلين، وعوامل التشبع. تطبيق Sinqro Work وAutomations هما الأدوات المستخدمة في تنسيق المطبخ في الموقع.
