Um food broker compete com os marketplaces de delivery?

Não. Um food broker vende em cada marketplace relevante em nome do restaurante. Os marketplaces continuam sendo a camada de demanda; o broker é a camada comercial e operacional entre eles e o restaurante.

Posso usar Sinqro sem um food broker?

Sim. A maioria dos clientes da Sinqro opera suas próprias relações comerciais com marketplaces e canais diretos e usa a Sinqro como a camada operacional. Um food broker é um modelo comercial separado e opcional que se sobrepõe — a Sinqro é agnóstica em relação a quem possui os contratos com os canais, se é o restaurante ou um broker.

Todas as guias Conceito

O que é um food broker?

Um food broker é um intermediário que publica o menu de um restaurante em muitos canais digitais ao mesmo tempo e depois agrega todos os pedidos, pagamentos e reconciliações sob um único contrato. O restaurante só precisa cozinhar — o broker cuida de qual canal cobra o quê, qual marketplace paga quando e como tudo isso chega na conta do restaurante.

Broker vs agregador vs middleware

Três papéis que costumam se confundir: um agregador (Glovo, Uber Eats, Just Eat) opera um marketplace, é dono do cliente e gerencia a entrega. O middleware de restaurante (Sinqro) traduz pedidos, menus e dados entre os canais e os sistemas próprios do restaurante. Um food broker fica um nível acima de ambos: ele representa o restaurante em cada canal, assina contratos comerciais com marketplaces e plataformas de pedido direto em nome do restaurante e paga ao restaurante uma única liquidação mensal por tudo que foi vendido em todos os canais.

O que o contrato de broker costuma cobrir

A maioria dos contratos de food broker cobre: alta em canais (marketplaces, pedido direto, quiosques, mesa), publicação de menu por canal com preços específicos, recepção e despacho operacional de pedidos, reconciliação de pagamentos entre canais, gestão de disputas e devoluções, e uma única liquidação periódica ao restaurante. O restaurante normalmente aceita uma comissão unificada (taxa do broker + repasse das taxas de marketplace) e dá ao broker autoridade para representá-lo comercialmente nos canais listados.

Por que os brokers precisam de middleware para restaurantes

Um food broker que gerencia dezenas ou centenas de restaurantes em muitos marketplaces não pode digitar pedidos manualmente em cada POS de restaurante nem sincronizar cada menu à mão. O broker roda a camada comercial em cima de middleware para restaurantes (como Sinqro) que orquestra a camada técnica — recebimento de pedidos, sincronização de menus, entrega ao POS, dados de vendas, liquidações. Sinqro é a plataforma operacional na qual um food broker conecta cada restaurante; Sinqro não atua como broker.

Respostas rápidas

Perguntas frequentes

Um food broker compete com os marketplaces de delivery?: Não. Um food broker vende em cada marketplace relevante em nome do restaurante. Os marketplaces continuam sendo a camada de demanda; o broker é a camada comercial e operacional entre eles e o restaurante.
Posso usar Sinqro sem um food broker?: Sim. A maioria dos clientes da Sinqro opera suas próprias relações comerciais com marketplaces e canais diretos e usa a Sinqro como a camada operacional. Um food broker é um modelo comercial separado e opcional que se sobrepõe — a Sinqro é agnóstica em relação a quem possui os contratos com os canais, se é o restaurante ou um broker.

Conceito O que é middleware para restaurantes? O middleware para restaurantes é a camada de software que traduz pedidos, menus e dados de vendas entre canais, POS, contabilidade e ferramentas operacionais. Compare Sinqro vs um agregador de delivery: qual é a diferença real? Sinqro é uma camada de operações de restaurante; um agregador de delivery é um marketplace. Eles estão em camadas diferentes e a maioria dos restaurantes roda os dois ao mesmo tempo.